Новогодний стол — одна из самых важных частей праздника, а новогодние салаты — главное его украшение. Каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих близких, приготовив на Новый Год что-то необычное, яркое и по-настоящему праздничное. Любой из этих 5-ти салатов станет изюминкой твоего новогоднего стола!
Салат «Красная шапочка»
Ингредиенты:
- репчатый лук
- куриная грудка (копченая или гриль)
- отварной картофель
- грецкие орехи
- отварная морковь
- вареные яйца
- твердый сыр
- зерна граната для украшения
Приготовление:
Салат необходимо укладывать слоями и каждый промазывать майонезом:
- 1 слой — порежь лук кубиками или кольцами и обдай кипятком, чтобы убрать горечь;
- 2 слой — картофель, нарезанный кубиками;
- 3 слой — мелко порезанная куриная грудка;
- 4 слой — грецкие орехи (натри на терке или размельчи их в блендере);
- 5 слой — морковь, порезанная кубиками;
- 6 слой — яйца, натри на крупной терке;
- 7 слой — твердый сыр, натри на терке.
- Верхушку салата укрась зернами граната.
Салат «Леший»
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 2 луковицы
- 400 г шампиньонов
- 2 отварных яйца
- 100 г твердого сыра
- 1/2 ст. чищенных грецких орехов
- майонез – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- маслины для украшения
Приготовление:
Отвари куриную грудку и порежь ее на кусочки. Измельчи лук и шампиньоны и обжарь их на сковороде по-отдельности. Яйца и сыр натри на крупной терке. Далее добавь орехи, заправь салат майонезом и тщательно перемешай. Возьми плоское блюдо и в его середину поставь стакан. Выложи вокруг салат и немного придави ложкой, чтобы он не рассыпался. Забери стакан и укрась салат зеленью и маслинами.
Слоеный салат
Ингредиенты:
- 1 банка любых консервов (тунец, горбуша, сайра)
- 6 шт. крабовых палочек
- полбанки кукурузы
- 1 плавленый сырок
- 4 отварных яйца
- половина луковицы или немного зеленого лука
- 200 г майонеза
Приготовление:
Консервы нужно размять вилкой. Измельчи крабовые палочки и лук. Натри сыр на терке. Яйца раздели на желтки и белки, разомни и то и то вилкой.
Укладывай салат слоями:
- 1 слой — консервы;
- 2 слой — лук;
- 3 слой — майонез;
- 4 слой — сыр;
- 5 слой — кукуруза;
- 6 слой — майонез;
- 7 слой — крабовые палочки;
- 8 слой — майонез;
- 9 слой — белок + майонез.
Салат с маринованными опятами
Ингредиенты:
- 1 банка маринованных опят
- пучок зеленого лука
- 300 г ветчины
- 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
- 3 яйца
- майонез
Приготовление:
Возьми глубокую миску и уложи салат слоями:
- 1 слой — маринованные грибы;
- 2 слой — зеленый лук;
- 3 слой — нарезанная кубиками ветчина;
- 4 слой — нарезанный кубиками картофель;
- 5 слой — мелко порубленные вареные яйца.
Все слоя промажь майонезом. Затем поставь салат в холодильник и перед подачей переверни в другую тарелку.
Салат «Женский каприз»
Ингредиенты:
- картофель
- жареные опята с луком
- морковь
- 1 яйцо
- сыр
- майонез
Приготовление:
Салат выкладывай слоями, каждый слой под майонезом, соль добавляй по вкусу:
- 1 слой — отварной картофель, натри его на терке;
- 2 слой — жареные опята с луком;
- 3 слой — отварная морковь;
- 4 слой — тертый желток;
- 5 слой — тертый сыр;
- 6 слой — белок.
Укрась салат розами из отварной моркови.
Новогодние салаты являются непременным атрибутом праздничного стола. Они вкусные, красивые, сытные и именно они делают новогодний стол таким, каким он должен быть: ярким и эффектным — без них его просто невозможно представить.
