Овощные шарики "Сюрприз".

Овощные шарики "Сюрприз".

Ингредиенты:
2 небольшие свёклы, отварные
2 моркови отварные
2 яйца (вареных);
100 г. сыра;
2 зубка чеснока;
филе сельди;
майонез;
чернослив.

Рецепт приготовления:
Натрём сыр, разделим его на 2 равные порции в разные тарелочки, в одну из них трём морковь, яичные белки, чеснок и чуть-чуть посолим, добавим 1 ложку майонеза.
Во вторую тарелочку трём свёклу, яичный желток, пол ложки майонеза. Формируем из полученной массы шарики.
Наши шарики будут не просто овощные шарики, а с сюрпризом, в морковные закладываем в середину кусочек чернослива, а в свекольные кусочек сельди.
Выкладываем на блюдо, украшаем майонезом и зеленью.

Приятного аппетита !